En esta lección aprenderás a pedir comida y bebidas en un restaurante alemán y entenderás el trato formal que es típico en esta situación en Alemania.
En Alemania se pueden encontrar restaurantes de todas las nacionalidades y estilos. Es una típica salida en familia y con amigos. A los alemanes les encanta salir por las noches a beber o a comer fuera de casa, principalmente cuando llega el buen tiempo y pueden disfrutar de las mesas puestas fuera de los locales y el clima es tibio y agradable.
Hoy te enseñaremos a pedir comida y bebidas en un típico restaurante alemán, donde el menú será la clásica y deliciosa gastronomía local. El trato será formal y deberás prestar atención a ciertas costumbres.
- Guten Abend, was möchten Sie trinken?
- Wir möchten bitte zwei Bier und zwei Apfelschorle
- Gerne. Groß oder klein?
- Groß, bitte.
- Dankeschön, kommt sofort
Como puedes ver, el trato con el mesero es formal y observa, que cuando te sientas en el restaurante, lo primero que te preguntan es qué bebidas quieres ordenar.
Puedes ordenar diferentes tipos de cerveza y eso dependerá de la ciudad o región en la que te encuentres.
¿Sabías que en Alemania existen unas 1500 cervecerías registradas oficialmente? Y que entre todas ellas elaboran y desarrollan unos 7500 tipos diferentes de cervezas, en su mayoría se encuentran en la región de Baviera. Así que tendrás una difícil decisión a la hora de pedir tu cerveza.
La preferida y la más vendida en toda Alemania es “das Pils” de sabor intenso y espuma consistente, pero no dejes de probar la “Weizenbier”(cerveza de trigo) con su típico color opaco y su aroma inconfundible. Y si visitas la ciudad de Köln, no te pierdas de probar la deliciosa y refrescante “Kölsch” ligera y suave, ideal para acompañar una sabrosa salchicha asada una “Bratwurst” con su mostaza (Senf) y su panecillo (Brötchen)
¿Qué puedes ordenar en un típico restaurante en alemania? ¿Cómo se presenta la carta?
| Vorspeisen | entradas | z.B. Salate, Suppen (ensaladas y sopas) |
| Hauptgericht | plato principal | z.B. Fleisch-, Fisch- Pasta-, und Vegetarisch-Angebot |
| Nachspeisen o Dessert | postres | z.B. Schokoladenmousse(mousse de chocolate) |
| Weinkarte und alkoholische Getränke | carta de vinos y bebidas alcohólicas | z.B. Wein, Sekt, Bier. (vino, espumantes, cerveza) |
| Kalte Getränke z.B. Weine, Biere, Säfte. Ejemplo: Vino, cerveza y Jugos | bebidas frías | z.B. Weine, Biere, Säfte. Ejemplo: Vino, cerveza y Jugos |
| Warme Getränke | bebidas calientes | z.B. Kaffee oder TeeEjemplo café y Té |
Luego de traer las bebidas, el mesero preguntará si están listos para ordenar la comida.
- Wollen Sie bestellen? (¿Quieren ordenar?)
- Ja, bitte. Wir möchten…( Sí, por favor. Nosotros deseamos…)
…Y ahora llegó el momento de decidirte por alguno de los muchos platos que ofrecen las cartas en estos restaurantes tradicionales. Y como bien lo dice un refrán popular alemán: “Wer die Wahl hat, hat die Qual” (Quien tiene la opción, también tiene la agonía de tener que decidir) *
Vorspeisen, puede incluir sopas, ensaladas,etc:
Tomatensuppe: sopa de tomates
Spargelsuppe: sopa de espárragos
Gulaschsuppe: sopa de Goulash
El goulasch es un plato conocido en el mundo entero, se trata de un ragout o guiso con muchas cebollas (zwiebeln) carne de res (Rindfleisch) y pimentón dulce (Paprikapulver). Es de origen húngaro, pero fue adoptado como propio en la gastronomía alemana.
Salate:Caprese Salat: Tomaten, Mozzarella und Basilikum (tomates, muzzarella y albahaca)
Thunfisch Salat: Thunfisch (atún), Mais (choclo o maíz amarillo) grüner und gelber Paprika (ajíes verdes y amarillos) grün Salat o Salatbläter (lechuga u hojas de lechuga) und zwiebel ( cebolla )
Panierte Camembert und Preisselber Marmelade: (queso camembert empanado y frito en manteca que se acompaña con mermelada de arándanos)
Hauptgang:
Fleisch:
Rindergoulasch mit Spätzle: Gulash de carne vacuna y con un tipo de pasta elaborada con muchos huevos y de una masa bastante líquida.
Schnitzel mit Bratkartoffeln: escalopes de carne con salteado de papas.
Fisch:
Forelle Blau mit Butterkartoffeln: trucha azul, (su piel toma ese color al hervirse), con papas a la manteca.
Spaghetti mit Lachs in Sahnesoße: Espaguetis con salmón en salsa de crema.
Vegetarisch:
Ricotta Spinat Lasagne: Lasaña de espinacas y ricota.
Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesoße: frutos rojos cocidos, con salsa de vainilla
Rotweinschaumcreme: crema de mousse de vino tinto
Podrás elegir también, todo tipo de bebidas frías o calientes, con o sin alcohol.
Comer en un típico restaurante alemán, será una experiencia que no olvidarás.
En nuestro Blog puedes encontrar más vocabulario sobre alimentos en la lección: Vamos juntos al Supermercado o en el artículo: Hoy vamos de compras al mercado.
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